Des légumes de saison :
les légumes de printemps :
artichaut poivrade, asperge, concombre, navet botte, oignon blanc botte, petits pois, poireau primeur, radis,
les légumes d’été :
aurbergine, haricot (provenance Drôme), tomate (coeur de boeuf …), tomate cerise
les légumes d’automne :
cardon, chicorée, endives, potimarron, potiron,
les légumes d’hiver :
endives, chou (frisé, lisse, rouge), crosne, navet blanc, panet, rutabaga, topinambour, rave,
Des légumes annuels :
artichaut, aubergine, blette, brocoli, fenouil, céleri, céleri rave, carotte, concombre, courgette, courgette ronde, haricot extra fin, poireau, poivron (jaune, rouge, vert), tomate, tomate biologique
De nombreuses variétés de salades :
Selon les saisons : batavia (blonde, brune), chicorée, cresson, feuille de chêne (blonde, brune), frisée, laitue, mâche, mélange de jeunes pousses, mesclun, roquette, rougette, scarole
De nombreuses variétés de pommes de terre :
Selon les saisons :
- amandine, bf 15, charlotte, délicatess, ratte du Touquet
- agata, binje, monalisa
De nombreuses variétés de champignons selon les saisons :
cèpe, champignons de Paris, chanterelle grise, girole, morille, mousseron, pleurote
Des herbes aromatiques :
aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, estragon, laurier, menthe, oseille, persil plat, persil frisé, romarin, sauge, sarriette, thym
Des alliacées :
aïl, échalotes, oignon paille, oignon blanc, oignon rouge